Danas je dan svetog Vinka, zaštitnika vinogradara.
Mnogi smatraju da je upravo na Vincekovo, odnosno 22. siječnja “službeni” početak godišnjeg vegetativnog ciklusa vinove loze – što znači da će sokovi ubrzo poteći trsom. Obično si tog dana vinogradari zažele sretnu novu vinogradarsku godinu.
Vinogradari će na Vincekovo krenuti u “gorice” i prigodnim ceremonijalom zaželjeti da ovogodišnja berba bude uspješna. Tako se po brajdama objese kobasice u što većim količinama, kako bi grozdovi u jesen bili što veći, a trsovi se zalijevaju najboljim vinom, kako bi i iduće bilo takvo.
Odrežu se i prve rozgve s čokota što označuje početak konkretnih poslova, jer bi, po starim regulama, obrezivanje trebalo završiti do Jožefova, 19. ožujka. Pritom se moli Boga da blagoslovi sve one koji će obrađivati zemlju i raditi u vinogradu.
