Održan je prvi znanstveni skup posvećen Varaždinskom bučinom ulju, koji su organizirali Varaždinska županija i udruga Varaždinsko bučino ulje. Izuzetno je bogato esencijalnim masnim kiselinama koje se ne mogu proizvesti, a postoje i znanstveni dokazi o njegovim učincima na primjerice, centralni živčani sustav, na kardiovaskularne bolesti i na probavne smetnje.
Tako bi Varaždinsko bučino ulje trebalo konzumirati što više jer blagotvorno djeluje na cijeli organizam – na srce i krvne žile, pri čemu pomaže pri regulaciji krvnog tlaka i sniženju kolesterola, pozitivno utječe na centralni živčani sustav, kao i na mokraćni trakt, a posebice kod muškaraca.
Uz sve to, bučino ulje pozitivno utječe i na cjelokupni vanjski izgled čovjeka, pa čak i na bolji rast kose. Sadrži spojeve koji djeluju kao antioksidansi, a to su prvenstveno tokoferoli koji su vrlo korisni zbog pozitivnog djelovanja na ljudsko zdravlje. Te činjenice još nisu dovoljno poznate u široj javnosti, pa su ljudi skloniji uzimati razne farmaceutske pripravke umjesto da koriste prirodne nutrijente kao što je bučino ulje.
