Hrvatska kulturno umjetnička udruga ‘Sveti Mrtin’ iz Svetog Martina na Muri kreće u jedan, već sada je jasno, prelijep projekt pod nazivom ‘Svetomartinska kuharica’.
Ovim projektom svetomartinski kulturno-umjetnički entuzijasti žele očuvati svetomartinske običaje i gastronomiju za buduće naraštaje. Kako bi projekt uspio udruga poziva sve one koji imaju ili posjeduju recepte autohtonih jela da se jave na adresu udruge ili Upravu općine, te dostave rukom napisani recept svojih majki i baka, ali i one koje su sami osmislili i pripremili.
Svi koji mogu i žele sudjelovati u projektu ‘Svetomartinska kuharica mogu se javiti: Branki Horvat (095/585-7148), Simoni Horvat (098/955-6968), Karmen Bogdan (091/560-30619 i Mirjani Brdar (098/197-0000).
Svetomartinski gulaš, međimurska gibanica, pretepena šparga, kisela repa z grahom i drugi autohtoni svetomartinski ‘obliski’ samo su dio bogate gastromske baštine najturističkije hrvatske kontinentalne općine čiji je žitelj Stanko Trstenjak iz Marofa najpoznatiji hrvatski etno kuhar i čuvar tradicije hrane koja je desetljećima bila na jelovniku ovdašnjih ljudi i težaka.
Tekst/foto: Stjepan Mesarić
