Svibanj je mjesec svjesnosti o celijakiji, a danas se obilježava Međunarodni dan celijakije. Celijakija je autoimuna, kronična doživotna bolest probavnog sustava koju karakterizira trajna nepodnošljivost organizma na gluten, s različitim stupnjevima oštećenja sluznice tankog crijeva, a posljedično se javljaju najrazličitiji mogući znakovi bolesti. Bezglutenska dijeta jedini je lijek za oboljele od celijakije i traje doživotno. Provođenjem stroge bezglutenske prehrane simptomi se povlače, dolazi do oporavka, postiže se bolja kvaliteta života te se sprječava pojava mogućih komplikacija bolesti. Udruga oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske sa sjedištem u Strahonincu, već 9 godina provodi brojne aktivnosti s ciljem povećanja znanja i podizanja svijesti o bolesti celijakije, alergije i intolerancije na gluten te prevencije njihovih simptoma.
