Od sutra pripremu toplih obroka na potresom pogođenom području preuzima državna firma Pleter. Premijer Plenković se danas zahvalio brojnim ugostiteljima, kuharima koji su nesebično proveli svoje vrijeme, naročito u Petrinji. Dogovoreno je da oni još jedno vrijeme nastave sa svojim aktivnostima. Marin Medak, predsjednik Nacionalne udruge ugostitelja vjeruje kako će sustav i dalje funkcionirati uredno.
Kaže kako su proteklih dana radili zahvaljujući prvotno privatnim donacijama, potom Crvenom križu te robnim zalihama. Riječ je, kaže o 10-ak tona sirovina na dnevnoj bazi.
“To vam je išlo u fazama, na način da u prvih par dana se isključivo radilo o ugostiteljskim sirovinama, i onda je krenulo sa donacijama Crvenog križa, koje u tom trenutku nisu mogle pokriti niti 3 do 5 posto ukupnih obroka, a onda se to povećalo te je Crveni križ mogao pokriti 40-50%, ali i dalje to nikako ne bi moglo funkcionirati bez donacija svih naših partnera i dobavljača i na taj način se svima želim zahvaliti. Ali u narednom razdoblju i opet bez njih ne bi mogli funkcionirati da se nisu oslobodile robne rezerve, jer to su ogromne količine.”
Medak kaže kako je ovo bila svima nepoznata situacija u kojoj su se snalazili u hodu, kako materijalno tako i emotivno. Stotine kuhara i ugostitelja s područja cijele Hrvatske su pristigli kako bi osigurali topli obrok za sve one kojima je najpotrebniji.
“Bilo je dosta emocija tih prvih dana, hladnoća vani, a ljudi ne mogu ući u kuće. Nama su ljudi doslovno dolazi u kućnim papučama i pidžamama jesti. Kada to vidite sve, jednostavno ne mogu zamisliti kako je tim ljudima. Obitelji se moraju iseliti iz kuća, ne mogu unutra, trese, pada, bageri oko vas čiste tu ciglu, šutu, prašinu. Ne bi poželio nikome da takvo nešto doživi.”
