Trg međimurske prirode u Križovcu ove je subote bio nezaobilazno odredište za sve ljubitelje dobre hrane, boravka na otvorenom i očuvanja okoliša. Od 10 do 16 sati, prostor ispred Centra za posjetitelje Med dvemi vodami pretvoren je u veliku kuhinju na otvorenom zahvaljujući kulinarskoj manifestaciji “Eko kotlić”.
Ovaj jedinstveni gastronomski događaj okupio je brojne ekipe, od lokalnih udruga, planinara, zaštitara prirode pa sve do lokalnih odbora, koji su odmjerili snage u pripremi tradicionalnih jela u kotliću. Na ovogodišnjem, 5. po redu Eko kotliću, svoje su kulinarske vještine pokazale sljedeće ekipe:
- „KREATIVNA ZONA“ MURSKO SREDIŠĆE
- PLANINARSKI KLUB „EXTREM“ ČAKOVEC
- ZAŠTITARSKO-EKOLOŠKA UDRUGA „PRODE“ HODOŠAN
- MOTO NAUTIČKI KLUB „MURA“ KOTORIBA
- MJESNI ODBOR KRIŽOVEC
- DRUŠTVO „TABRIH“ RAZKRIŽJE
- HGSS STANICA ČAKOVEC
- PLANINARSKO DRUŠTVO „BUNDEK“ MURSKO SREDIŠĆE
- ZAŠTITARSKO-EKOLOŠKA UDRUGA „ČAPLJA“ PODTUREN
- GLJIVARSKO DRUŠTVO „SMRČAK“ ČAKOVEC (koje je imalo i prigodni štand s gljivama)
Ono što ovu manifestaciju izdvaja od klasičnih “gulašijada” jest njezin snažan ekološki predznak. Naime, naglasak je stavljen na korištenje lokalno uzgojenih, sezonskih namirnica s obližnjih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG-ova), dok se u posluživanju koristio isključivo biorazgradivi pribor kako bi se količina otpada svela na minimum.
Vatra je ispod kotlića zapucketala već u prijepodnevnim satima, a Trgom međimurske prirode ubrzo su se počeli širiti zamamni mirisi bograča, divljači, ali i raznih povrtnih i gljivarskih inačica ovog popularnog jela na žlicu.
“Spojili smo ono najbolje što Međimurje nudi netaknutu prirodu, domaću hranu i druženje. Cilj ‘Eko kotlića’ nije samo natjecanje u kuhanju, već i podizanje svijesti o važnosti očuvanja prirode te promocija održive gastronomije”, istaknuli su organizatori, dodajući kako ih posebno veseli velik broj obitelji s djecom među posjetiteljima.
Dok su se jela krčkala, posjetitelji su mogli uživati u popratnom programu. U ponudi su bili obilazak interpretacijskog centra, edukativne radionice o bioraznolikosti te nastupi lokalnih kulturno-umjetničkih društava koji su dodatno zagrijali atmosferu.
Oko 14 sati uslijedila je dugoočekivana degustacija. Žiri zadužen za ocjenu jela i štandova, u sastavu Monika Cindrić, Ivan Goran Herman i Mladen Podvezanec, imao je težak zadatak. Pri ocjenjivanju jela u obzir su se uzimali okus, gustoća i autohtonost namirnica, dok se kod štandova ocjenjivala kreativnost i urednost radne jedinice.
Nakon pažljivog vijećanja, proglašeni su najbolji. U kategoriji ocjene jela, pobjedu i 1. mjesto odnijela je ZAŠTITARSKO-EKOLOŠKA UDRUGA „PRODE“ HODOŠAN. Drugo mjesto osvojila je ekipa „KREATIVNA ZONA“ MURSKO SREDIŠĆE, dok je na 3. mjestu završilo PLANINARSKO DRUŠTVO „BUNDEK“ MURSKO SREDIŠĆE.
U kategoriji ocjene štandova, najviše bodova i 1. mjesto zasluženo je dobilo GLJIVARSKO DRUŠTVO „SMRČAK“ ČAKOVEC. Na 2. mjestu našlo se DRUŠTVO „TABRIH“ RAZKRIŽJE, dok je 3. mjesto pripalo ZAŠTITARSKO-EKOLOŠKOJ UDRUZI „ČAPLJA“ PODTUREN.
Iako su najbolji nagrađeni priznanjima, pravi pobjednici bili su svi prisutni koji su uživali u vrhunskim okusima. Manifestacija je uspješno privedena kraju u 16 sati, a sudeći prema praznim tanjurima i osmijesima na licima posjetitelja, “Eko kotlić” u Križovcu još je jednom dokazao da su najbolji recepti oni koji spajaju tradiciju, natjecateljski duh, zajedništvo i poštovanje prema prirodi.
Fotogaleriju pogledajte ovdje: https://radio1.hr/5-eko-kotlic-krizovec/
