Bilo slatki ili slani, dizani ili prženi, punjeni ili duguljasti s hrskavom koricom, kruh je odnio globalnu pobjedu omiljenih jela u karanteni…
Cijeli svijet kuha više nego prije, a Pinterest je zavirio u lonce zemalja sa svih krajeva svijeta kako bi doznao koja su jela najpopularnija. Globalnu pobjedu odnio je kruh. U Americi je interes za Navajo lepinje tijekom pandemije narastao 350 puta, Argentinu zanimaju slani kroasani, Australiju njihov tradicionalni kruh bez kvasca koji se zove damper, a nekoć se pekao u žaru logorske vatre, piše Punkufer.
Francuzi pak traže recepte za japanski mliječni kruh, ali i recepti s cvijetom breskve postaju sve popularniji. Kad ne peku grickalice, Talijani se slade tortom mimozom – slasticom od mekog biskvita s tučenim vrhnjem, karakterističnog izgleda koji se postiže mrvicama tijesta. U Turskoj se traži recept više za kruh od banane i granolu, a Japanci se brinu o jelima za zdravu probavu i prže lotusov korijen.
Prema podacima Coolinarike, najveće baze recepata u Hrvatskoj i regiji, iz tjedna u tjedan karantene najpopularniji recepti također su oni za kruh i peciva – od jednostavnog talijanskog kruha, recepta za dizano tijesto, piroški do francuskog duguljastog baguettea.
